逢源街道餐饮食材配送管理欢迎来电

广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家***承包企业、学校、***、单位饭堂和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。康峰餐饮的服务宗旨：我们的宗旨：不求利润每天增加，力争抱怨每天i减少。不求企业***i大，但求口碑***i好。头天晚上把肉放在冰箱冷藏室下层，不但化冻均匀，而且没有营养素的流失，也非常安全，同时还低碳环保。力争把公司打造成为行业内口碑***i佳的企业。康峰以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。欢迎咨询了解：越秀街道农产品配送、越秀街道生鲜配送、广州工厂食堂承包、广州工厂饭堂承包、白云蔬菜配送、白云食材配送、白云农产品配送、白云街道生鲜配送等。

为什么要选康峰食材配送

1、严把质量关

和众多农场进行合作，拥有自己的采购基地，所有为大家提供的配送商品都是合作农场自产的产品，此外，对于农场的种植养殖过程，还会进行全程监督管理，通过严格把控质量关来为大家提供自然生长的产品绿色无公害食品。

2、通过食品检测中心检测

为大家提供的各种蔬菜和肉类食品，都是经过食品检测中心检测的，其中主要的检测项目为农i药残留和***物质超标检测这两方面，只有经过检测的食品才会为大家配送。规范管理优化组合，降低各项管理成本“成本领i先”的价格优势——不是去使用低廉原材料来达到降低成本的目的，而是加强企业内部自身的精细化管理。不仅如此，还会在每天凌晨对当天配送的肉菜进行加工、分捡、去烂叶、清冼去泥，保证送到大家面前的都是干干净净的食材。

3、员工持证上岗

所有的员工只有在持有健康证的条件下才能上岗，确保没有带病作业，此外，肉菜商品的每一道加工程序都在监控系统下进行，以免出现纰漏，所以能够***i大程度的保障用户的健康安全。

康峰食材配送区包括：

1、收货区。

在这个作业区内，工作人员须完成食材的收货任务和入库准备工作。

2、储存区。

在储存区一般都建有专用的保鲜库(温度在0℃以上)、冷藏库(温度在—18℃左右)，它是生鲜食品配送中心的主体部分。

3、加工区。

在这个区域内对验收的生鲜食品进行整理加工，如对蔬菜去除老叶、清洗等，对鱼类食品剖腹、去鱼鳞等。

4、理货区和发货区。

理货区是配送中心人员进行分拣食材和配货作业的场所。发货区是工作人员将组配好的食材装车外运的作业区域。

广州市康峰餐饮管理服务有限公司是一家***从事大中小型企业与学校食堂承包、食堂管理，饮食服务，饭堂承包，饭堂管理，餐饮服务，膳食管理等食堂咨询、设计、承包的***机构。自行采购一般来自是小档口或流动摊贩，货品质量无法保障，更不用提退换货等***服务。所有蔬菜,肉类来自我们自己的蔬菜基地和养殖基地以及大型批发市场,并且所有原料由物流公司统一配送。不受市场价的影响，可以有效的为企业节约成本。 由于我们的蔬菜由自己种殖，由专门技术部门监督，蔬菜绝i对健康卫生。欢迎咨询：增城食材配送、增城蔬菜配送、增城农产品配送、增城***园蔬菜配送、增城***园食材配送、番禺食材配送、番禺农产品配送等。

康峰食材配送教你花菜做法：

1.花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可;

2.锅里放油烧热，投入蒜片煸一下;

3.将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油，倒入花菜;

4.淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可;

5.加入一勺蚝油，将青椒切成马蹄状，倒入锅中;

6.加入一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味;

7.翻炒几下，就可以装盘出锅了。农产品配送公司沪鑫餐饮介绍说:菜花吸收了香肠的油，超级下饭!

康峰食材配送教你吃蔬菜

偏爱吃炒菜——有些人为了减i肥不食脂肪而偏爱和肉一起炒的蔬菜。康峰食材配送带你了解红薯红薯：当然，干燥的初秋，还不能少了“甜过初恋”的红薯。***近据研究人员发现，凡是含水分丰富的蔬菜，其细胞之间充满空气，而肉类的细胞之间却充满了水，所以蔬菜更容易吸收油脂，一碟炒菜所含的油脂往往比一碟炸鱼或炸排骨所含的油脂还多。吃素不吃荤——时下素食的人越来越多，这对防止动脉i硬化无疑是有益的。但是不注意搭配、一味吃素也并非是福。现代科学发现吃素至少有四大害处：一是缺少必要的胆固醇，而适量的胆固醇具有抗ai作用;二是蛋白质摄入不足，这是引起消化道肿i瘤的***因素;三是核黄素摄入量不足，会导致***缺乏;四是严重缺锌，而锌是保证机体免i疫功能健全的一种十分重要的微量元素，一般蔬菜中都缺乏锌。

康峰餐饮10年来一直专注于蔬菜食材配送服务，为多家世界500强企业以及中小提供安全、环保、快捷的食堂配送。在配送时，广州蔬菜配送将用户所需物资送到，再将用户出产的商品用同一车运回，这种商品也成了配送中心的配送商品之一，或者作为代存代销，免去了出产公司库存包袱。10年行业经验，一直以来都是同行的模范标杆，肉类均来至市***所指i定的肉联厂，经卫生i部门的检疫，让客户吃上放心肉，让私宰猪远离市场。所有蔬菜均经过初步加工、无黄叶，无泥沙等杂质，利用率达99%以上。康峰餐饮经过多年的实践、发展和创新，公司建立了合理、有效、稳定的***。欢迎新老客户了解：新塘食材配送、增城食材配送、黄埔食材配送、天河食材配送、越秀食材配送、海珠食材配送等信息。

康峰身材配送教你梅菜扣肉的做法：

1、梅干菜洗净泥沙泡一夜。

2、五花肉洗净泡半小时后焯水，洗拔干净残留的毛。

3、老抽一汤匙和两茶匙蜂蜜混合，用刷子刷在肉上，腌渍十分钟。

4、用厨房纸把肉表面的水擦净，锅里放油煎金黄。

5、炒锅放油，爆香葱、姜、八角、干辣椒。

6、倒入梅干菜，放入盐、五香粉、生抽一汤匙、料酒两汤匙，炒均匀小火收干汁备用。

7、炸好的五花肉切片，厚薄随意，码放在碗里。

8、铺上炒好的梅干菜，上锅蒸或者砂锅煨2小时，高压锅更好，省事。

9、滤掉汤汁在另一个碗里备用，梅菜扣肉倒扣在盘子里，剩余的汤汁勾芡，放点味精提味后浇在肉上即可。

食材配送注意事项

食材的选择是要受到严格的挑选的，尤其是在选择广州食材配送的厂家，更需要经过严格的考察才可以。随着我国大力提倡“健康饮食”，相关部门对公共区域内饮食安全管理力度的逐渐加强，选择品质有保证的广州食材配送中心统一配送成为大势所趋。那么食材的配送对于食堂来说都应该注意什么呢？首先应该注意食材的多样性；其次应该注意食材的质量，决不能选择腐烂变质的食物，这样会造成极其严重的后果的。这些都是食堂在食材配送上应该注意的地方，当然，对于食堂的保管员来说，一定要注意食材的清洗，只有这样才能放心的食用。