企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 商业服务 |
所在地区: | 广东 广州 |
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张先生 先生
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手机号码: | 13711387599 |
公司官网: | www.kfcy.cc |
公司地址: | 广州市增城区新塘镇港口大道澳粮商贸城F区F19-36号 |
发布时间:2020-07-14 22:00:15
广州康峰餐饮管理服务有限公司以 “ 诚信为本 , 服务至上 ” 为宗旨 , 以 “急客户之所急、想客户之所想” 为指导方针 , 以 “ 以质量求生存,以信誉求市场,以创新求发展 ” 为经营理念 ,以食品安全为企业生命线。不断提高工作效率,努力提升员工的凝聚向心力,加强品牌和食品安全意识。切实关注每一位客户的需求,为企业单位的后勤食堂管理作出坚实有力的后盾。 康峰餐饮将深得人心、相信在不久的将来一定会成为农产品行业和餐饮业又一颗璀璨的明珠。食堂承包之厨房卫生管理a、烹饪前要清洗所有用具,对配料、深圳食堂承包调料、肉类、蔬菜要进行复检禁止使用不干净、变质、变味食品。公司主营:职工饭堂承包,工地食堂承包,学校食堂承包,街道食堂承包,***园饭堂承包等等。
企业和工厂食堂有效降低员工饭堂承包采购成本
目前大多数的企业和工厂的员工饭堂是采取饭堂承包的服务方式,员工饭堂承包服务首先考虑的是成本的压力,成本主要体现在采购上面,这是经营过程中z大的成本支出,因此如何降低员工饭堂承包采购成本,就成所有企业和饭堂承包公司都比较重视的话题。
为在物质采购上,区域内各员工食堂可以联合起来,共同组建联合采购中心,这样可以使买方形成规模,争取更大的降价空间,发挥更大的社会与经济效益。同时辅以联合采购的网络信息平台,***商家通过采购信息平台进行报价,使采购更加及时准确和透明公开。
这也是饭堂承包服务近年来一直强调的统一采购,集中管理的主要宗旨。同时在原材料采购上应该根据市场和价格的变化灵活选择采购品种,z大程度维持成本稳定。
员工饭堂供应的饮食品种达数百种之多,而且中餐使用的食材品种非常广泛,可以在一定程度上消化物价波动的非系统性风险。具体而言,就是在确保营养搭配均衡的前提下减少高成本的食材,增补相对廉价的食材供应。
这样可以在一定程度上缓解部分食材上涨对整体成本的冲击,稳定饭堂整体的价格水平。如果在采购上面的成本大大降低,那么就等于将更多的伙食费回馈到员工的伙食当中,供餐的质量也会有所提高。
对于有饭堂承包需求的企业单位而言,在选择饭堂承包公司的时候一定不能掉以轻心,必须要从经验、实力及***性等各方面入手考察,综合考量各方面的能力之后再去进行选择。
食堂承包为员工提供营养膳食服务,解决企业后勤人力问题
自古以来民以食为天,但近几年来,屡屡爆出的外卖内i幕脏乱差、火锅后厨苍i蝇乱飞的情况,让众多忙碌的企业职员在饮食方面苦恼不已,现如今吃的安全是人们对饮食的z高追求。为此,一个企业想取得更好的发展,就得留住人才,怎样才能留住人才呢?这就要从企业的环境与福利问题上进行考虑。企业把食堂承包给***团膳商提供营养美味的后勤膳食,成为时下饮食环境吸引员工的优势所在。为了消除客户心中的顾虑,众品众知从源头把控,自有200亩果蔬基地,食堂所用食材全部使用绿色无污染的蔬菜,同时***部门 企业内部自查shuang管齐下,保障好顾客食用的每一餐。
随着社会的不断发展,很多的企业单位也逐渐将食堂承包给***的餐饮管理公司来管理,这种方式的管理形式,在一定程度上简化了企业单位的工作章程,解决很多企业在后勤瓶颈问题的z好办法。
改善企业员工的就餐环境,提高膳食水平,还能为企业节省一些不必要的经营成本。众所周知,想要提高全体员工的工作积极性,就要为他们营造一个如家的感受与环境,为他们制定一个科学的膳食计划。
在餐饮管理过程中,蔬菜食材配送也是非常重要的一个环节,如果这个环节在日常运转中出现了问题,那么将会直接影响到整个餐饮管理的有序进行。
蔬菜配送的主要工作就是将新鲜的蔬菜及时、安全的送达到食堂中,不能耽误正常的使用时间,而且不能出现过早的送达,过早送达会影响到蔬菜的新鲜程度,所以,蔬菜配送对于时间的把控要求非常严格。
广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家实力雄厚,管理制度完善,运作方式独特的***膳食公司,以企事业、学校、工厂等单位食堂承包为主营项目,兼营粮油配送,净菜加工配送,厨房规划、设计、改造等服务。公司致力于以***精神为企***、学校、工厂提供安全的食品和餐饮服务。一般来说,如果你想要***的是给公司类的客户定做营养餐之类的话,那么你在餐饮管理上面就要体现出系统性和条理性,不仅仅要能够提供美味可口的食堂承包,还需要合理的对公司内部的所有员工进行调度,这样才能够满足市场quan方位的需求。广州康峰餐饮管理服务有限公司的使命是努力构造整个食品餐饮产业链的安全体系,建立从生鲜基地采购到餐桌的食品供应链,为客户提供基于食品安全的综合服务解决方案,提升客户在非核心业务上的管理和服务品质,从而使客户能够专注自己的核心业务,提升客户在市场的综合竞争力和持续发展。想了解:食堂承包多少钱,饭堂承包哪家好,食堂承包费用,企业食堂承包,大型企业饭堂承包等信息,可联系广州康峰餐饮管理服务有限公司
如何提高就餐员工对饭堂的亲睐
每日来康峰餐饮饭堂就餐者数不胜数,其中绝大多数都是老顾客。老顾客饭堂就餐者可使企业的成本大为降低,一般老顾客会更多地购买他信得过的企业的产品,并且还会对产品进行积极的宣传,在一定程度上为企业节约了推广成本;当企业推出新产品时,老顾客会首先尝试使用,从而使企业的说服成本降低,与新顾客相比,企业对于老顾客的***服务成本及技术支持成本也较低。要使老顾客对企业的产品不断地满意,广州饭堂承包康峰餐饮小编认为必须从以下几个方面加以改进。2、负责编制好每日的主、付食品及蔬菜的采购计划,带领炊事人员爱护和管好炊具、用具及有关财产。
一、首先,饭店企业要不断创新,提供良好品质的产品。
顾客满意度直接的反应源是产品质量,质量同时也是保证顾客与企业长久合作的唯yi途径。
二、其次,饭店企业应主动接受顾客的抱怨并做出积极的反应。
据统计,不满的顾客会向11个人抱怨,而得到满意回应的顾客,则有95%会成为回头客。
三、此外还应建立相应的顾客建议机制及进行经常的顾客满意度跟踪调查,对于已经流失的顾客,则必须进行流失分析,找到问题的根源。
公司员工饭堂承包应如何节省成本?
一、食堂食材采购方法:
1、在公司员工食堂,一般来说就餐人员是相对比较固定的,根据人数计算食材采购量,避免采购数量过多而造成浪费。
2、食材采购具体方法:对于大米、面粉、调味品等食堂中必须的物件全部采用统一购买的方案,或者是与一些规模较大的出产供应商签订长期的合作事项,保证用低于或者等于市场价格的本钱获得优先的供货,并且确保物品的质量,减小食堂的运营成本。
3、采购部门应随时了解市场信息及菜价的变化,及时通知主厨或厨师长。有些原料价格昂贵,应随时注意调整菜价。
4、采购回来的食材要保证质量,如遇到以劣充优或缺斤少两的情况,验收员要拒绝验收;初加工人员要不予加工。只有环环相扣,才能保证饭菜的质量和经营成本。
二、合理管理食堂库存:
公司员工食堂库存的食材尽量做到用完再进,以免久放变质而浪费。而对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的食材原料,可以选择那些较耐贮存的提前在***时多采购一些,但一定要妥善保存好,否则变质造成更大的浪费。
三、建立食堂员工监督制度:
在食堂管理中建立食堂员工相互监督制度,杜绝乱吃、乱拿和偷盗现象。对出现不良现象的举报i应该给予奖励,同时要为他们保守秘密。
四、食堂菜谱设计:
在公司员工食堂中,对菜谱设计上,应注意荤素搭配。其中个别菜肴的主、辅料搭配也要注意这个问题。有时辅料多一些反而口感更好。
康峰餐饮经过多年的学习、实践、研发、探索和发展,逐步成长为颇具实力的饮食管理服务公司,与客户建立了良好的沟通与合作平台,通过不断完善并倾心注入全i面科学技能化的管理,组建了一支成熟稳健的服务团队。目前,康峰已发展成为拥有400多人的规模化***服务团队,其中高i级管理人员8人,***技术人员工12名,高、二、三级厨师20多名,厨师80多名。现在很多工厂单位给到员工的福利都有包吃包吃,那么就会涉及到员工的平日的饮食问题。联系我司咨询:食堂承包多少钱、饭堂承包哪家好、食堂承包费用、企业食堂承包、大型企业饭堂承包、职工饭堂承包。
食堂承包食堂人员卫生管理
a、所有食堂工作人员必须持有效健康证上岗。
b、食堂工作人员上班时间,必须穿统一服装,保持着装整洁、干净、不留长发、指甲、勤洗头、洗澡、勤换衣服。
c、凡供餐和制作食品人员,工作前必须用消毒水洗手,用清水冲干净方可操作。
d、供餐人员必须穿工衣戴口罩,接触食品必须戴一次性手套。东莞膳食管理
e、严禁在厨房内、仓库内抽烟,严禁随地吐痰、严禁在厨房内洗涤私人物品。
康峰饮食的业务范围包括:学校食堂承包、街道食堂承包、***园饭堂承包、大学饭堂承包、中学饭堂承包、技校食堂承包等。康峰餐饮通过了ISO9001:2001质量管理体系、HA***、SSOP、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系等一系列认证。公司根据市场发展的需求,专门成立了“厨务研发部”,***从事生产技术研发,厨房管理规划研究、食谱开发和专案处理客户需求。通常一个领i头人带着一帮有技术的师傅们就可以轻松入驻企业食堂做团餐。 康峰人坚信凭借多年积累的经验和不断发展壮大的实力,我们的团队将竭诚为您提供、实惠和省心的饮食管理及物流配送服务。让您不再为企业自办饭堂而苦闷,让您的员工深深体会到以厂为家的温暖和归属感,从而助您事业蒸蒸日上、不断辉煌腾达!
饭厅卫生管理
a、就餐时间安排清洁工巡回使用不同毛巾清擦台面、凳子上的饭渣、菜渣、确保干净无油污,并及时回收餐具。
b、每次用餐过后,清扫完毕用洗洁精消毒水清洗地面和水池,保持地面无垃圾、无杂物、无积水、干净整洁。
c、用餐过后将台凳整理,保证纵、横整齐统一。
d、及时清理剩菜剩饭,剩饭桶盛满后或使用前都必须用盖盖好,禁止剩余饭菜溢出桶外,必须保持垃圾桶及周围地面清洁,保证大堂无异味。
e、每周日进行一次杀虫,灭鼠工作,必须做到无蝇、无蚊、蟑螂、老鼠等害虫。
康峰食堂承包业务
近年来,体制化生活逐渐成型,很多公司或学校都有自己开设食堂。而开设食堂对于公司高层来说就需要多出人手来管理食堂,这不仅费时费力,有时候还不讨好。所以很多时候公司和学校都会把食堂承包出去。三、此外还应建立相应的顾客建议机制及进行经常的顾客满意度跟踪调查,对于已经流失的顾客,则必须进行流失分析,找到问题的根源。而食堂承包因为公司不需管理、有效降低成本、伙食优良、管理安全卫生等优点,深受各大公司喜爱。
***的食堂承包公司,通过***的餐饮管理人员,从多方面入手进行食堂承包管理。对于企业而言,选择有实力的食堂承包商显得尤为重要。
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