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康峰生鲜食品配送中心的营运流程

1、保质期较短或对保鲜要求较高。需要加工的生鲜食材其操作程序如下：大量货物集中到理货区后，***行初加工，包括将大块的货物分成小块，给蔬菜去根、去老叶，鱼类去头去内脏等，然后再进行配送的各道工序。主要包括：收货→检测→分拣加工→配装→送货。***食材配送公司

2、保期较长的食品，一般在备货后安插储存工序，有时是放在冷库中储存。这类食品的流程与干货的流程差不多。主要包括：收货→检测→储货→配货→配装→送货。

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蔬菜配送包装技术有哪些

1、纳米包装新技术在包装材料(如塑料及复合材料)中加入纳米微粒,使其产生了除异味、杀菌消毒的作用,并可提高包装食品的货架寿命。***食材配送公司

2、新型高阻隔包装材料，新型高阻隔性塑料在国内外使用越来越多,因为这种材料不仅可以提高对食品的保护,而且可以减少塑料的用量。真***装、充气包装等一般都要用复合材料包装。多层复合材料中必须有一层以上高阻隔性材料,如铝箔、尼龙、聚酯等。EOH(乙烯一乙烯醇共聚物)是一种新型的阻隔材料,其阻气性比PA(聚酰胺)高100倍,比PE、PP高1万倍,比目前常用的高阻隔性材料PVDC高数十倍以上。用EVOH制成的塑料容器甚至可以替代玻璃和金属容器。

3、可食性包装薄膜，可食性包装薄膜是由多糖类物质合成的,******,既可食又不影响食感。目前已研制的可食性薄膜有:可食性淀粉包装膜,以玉米淀粉、马铃薯淀粉为主料,辅以可食性添加剂而成的食用薄膜,其性能超过糯米纸。可食性蛋白质膜是以动物或植物蛋白为原料制成的蛋白质薄膜,它可减少抗l氧化剂和防腐剂的用量,又能延长货架寿命。另外,魔芋精粉及改性产物膜,纤维素及改性产物膜,甲壳素可食膜都是新型的可食性包装薄膜。***食材配送公司

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如何选择好的生鲜食材配送公司

1、配送效率要快

高l效便捷的配送效率是每一个生鲜食材配送公司都必须要做到的，而这时小型的生鲜食材配送公司可能就比不上大型公司了，平时可能没有什么问题，一旦碰到节假日的时候，因为运输量大，所以在配送的效率上要降低很多，而大型生鲜食材配送公司因为车辆多，所以很少能够受到影响。其实每一个生鲜食材配送公司在面对商家的时候都应该制定一套比较完善的配送体系方案，这套方案需要包括运输的路线、运输的车辆以及运输的时间等等，而且要明确在运输过程中，出现问题应该如何解决，如果出现损失，由哪一方承担责任，这都是需要写到方案里面的。***食材配送公司

2、配送货品要鲜

作为一个生鲜类型的配送公司，在原材料的选择上一定要牢记“鲜”为第l一要位，市面上有很多的生鲜食材配送公司，品牌的也不少，店家在选择的时候，服务和速度都是其次的，主要的是生鲜产品的品质要好，要过关，这一点尤为重要，如果配送的产品质量不高的话，很容易被消费者所投诉，店家也会在第l一时间内反映到配送公司，这样就容易导致在以后的合作中出现裂痕，久而久之，就会产生更多的矛盾，从而引发不必要的冲突。***食材配送公司