广州荔湾食材配送在线咨询

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康峰为你解答—生鲜配送中对物流的要求

搭建自己的冷链物流体系

不同生鲜产品对冷链物流的要求存在较大的差异。要求***高的是冷鲜肉类、海产品等，其在三个指标：仓储、冷链配送以及时效性上的要求度都达到了高的水平；其次是生鲜水果，在配送速度上要求较高，仓储以及冷链配送上的要求相对海鲜等较低；日常生鲜对冷链的要求也较低，但对时效性的要求较高。广州荔湾食材配送

广州康峰餐饮管理服务有限公司以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、***的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评，树立了良好的企业形象。联系我司可以为你提供：广州配送哪家及时、同城食材配送、黄埔开发区农产品配送、黄埔开发区蔬菜配送、增城***园蔬菜配送、增城***园食材配送、番禺***园食材配送等的信息。

康峰教你怎样清洗蔬菜?其实有以下这些方法：

1、用日照消毒：

阳光照射蔬菜会使蔬菜中有些残留农l药被分解、损坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机农l药的残留量会减少60%。便当贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农l药均匀不见率为5%。广州荔湾食材配送

2、淡盐水浸泡：

一般蔬菜配送公司配送的蔬菜先用清水至少冲刷3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲刷1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲刷，以根l除残留农l药。

3、碱洗：

先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗洁净。也可用小苏打代替，但要恰当延伸浸泡时刻到15分钟左右。广州荔湾食材配送

4、用开水泡烫：

在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前***棒先用开水烫一下，可根l除90%的残留农l药。

5、用淘米水洗：

淘米水归于酸性，有机磷农l药遇酸性物质就会失掉毒性。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗洁净，就能使蔬菜残留的农l药成分减少。

广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家***承包企业、学校、和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。***于广州、增城、花都、萝岗、广州开发区、新塘食堂承包，饭堂承包，蔬菜配送。联系我司可以为你提供：食堂食材配送公司哪家好、广州街道食材配送、黄埔开发区农产品配送、广州街道蔬菜配送、黄埔开发区农产品配送、增城***园食材配送、越秀街道农产品配送等的信息。

学校食堂的蔬菜配送流程

1.配送招标

学校食堂以招标投l标的形式，根据配送公司的服务力、食品安全等级、配送物流、食材价格等，进行一定的综合评估，***后挑选出***优l质的食材供应商。广州荔湾食材配送

2.实际考察

在学校和配送公司合作前，学校会派工作人员实地参观并考察。走访配送公司的蔬菜基地、蔬菜安全检测室、食材冷藏保鲜的环境状况。配送公司也会走访学校，进行交流，了解需求。确保配送公司没有虚l假不合格等问题，即双方签协议开始合作。

3.配送下单

学校根据自己需要的食材，提前一天通知配送公司并进行下单，双方确认没有问题后，配送公司开始备货，支配相应的车辆，并规划好路线，以保证准时送货，第二天早上将蔬菜送到学校的食堂。

4.验货补货

学校的工作人员接货并检查食材的质量数量，保证食材新鲜没问题，如有不合格的，配送公司则要进行补货。双方还有进行票l据的核对。这就是学校食堂的配送流程，为了食堂的食品安全，即使配送步骤复杂但也不容出错。广州荔湾食材配送

广州康峰餐饮管理服务有限公司具有完善的物流配送网络,派专人专车从事配送,能够快速准确、准时地运送到公司承包的食堂,确保新鲜、卫生及物美价廉;联系我司你可以了解到：天河食材配送中心、广州食材配送同城、工厂生鲜食材配送公司、食堂食材配送哪家好、广州食堂食材配送、天河食材配送价格、饭店生鲜食材配送公司等的信息。

学校食堂如何挑选食材配送公司？

1、食材配送公司的服务范围

服务范围内应设置多条配送路线，客户预订才能按时准点送达，保证公司食堂工作人员在准备饭菜前，就将农产品食材送达，方便学校食堂后续菜品的加工服务。广州荔湾食材配送

2、食材配送公司的服务时效

好的农产品配送公司应该是按时、准点将农产品配送到达的，因为过早的配送时间可能会导致蔬菜存放时间长、不新鲜；而过晚的配送时间会耽误学校的老师和学生的吃饭时间。宏鸿的配送标准是在客户要求的时效范围内，需按时准点送达菜品，以保证客户的菜品处理及出餐需求。如有特殊收货时间需求，可另外l交流协调。广州荔湾食材配送