从化工厂食堂承包价格常用解决方案

广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家***承包企业、学校、和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。***于广州、增城、花都、萝岗、广州开发区、新塘食堂承包，饭堂承包，蔬菜配送。我们秉承“客户至上、信誉好、用心服务、***管理”的运营宗旨。以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。下面是广州饭堂承包公司对食堂外包的一些看法，归纳为以下几个好处：1、能够z大程度的保证食堂的食品安全。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、***的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评，树立了良好的企业形象。公司主营：工地食堂承包，学校食堂承包，街道食堂承包，***园饭堂承包，大学饭堂承包等等。

食堂承包助企业降低成本，减轻后勤食堂管理

哪里有工厂，哪里就有食堂，特别是在广东珠三角地区，工厂食堂承包这个餐饮行业正快速的发展，工厂一方面想让员工吃的更好，员工才有干劲，留得住人；一方面想要降低餐饮成本，减少企业压力。

那是将员工食堂承包出去给餐饮企业来管理还是工厂自己聘请人员经营呢？相信很多工厂对这个问题都很纠结，广州康峰餐饮管理服务有限公司为大家分析下这其中的优劣。

餐饮卫生安全

自营食堂要给员工提供餐饮服务，首先要注意食堂安全问题。第yi件事情，就是办理一张《餐饮卫生许可证》，须要有相应的资质，花的时间比较长。

因此，从餐饮卫生的角度来看，企业选择食堂外包，可以节省办理zheng件的时间，厨房的卫生全部由食堂承包商来负责，可以避免食品安全给企业带来的巨大损失。

自营的食堂，在运营之前，要花钱去买厨具设备，还招厨师和切配，后要有专人负责进货，财务。这些人工费用都是比较高的，加重了企业的负担。

选择餐饮公司来食堂承包，采购权将***委托给食堂承包商，承包商有专门的进货渠道，可以由z低的价格，进到高质量的原材料，每天都能为企业节省成本。

后勤管理压力

自营食堂要重新招聘厨师，还要分一部份人力出来管理食堂，且食堂内部的人员均为工厂自身的人事编制，办理上有许多的不方便，一旦职工与食堂发作冲突，厂方也无法作出相应的合理处理方法。

选择食堂承包，食堂不需要亲自管理，只需监督，有***的服务团队和人性化的贴身服务。员工对口味不满意，可以提出意见，进而使口味更加多样化，提供更好的服务。

目前基本上就餐人数超过100以上的公司都是会选择外包给团膳公司。如今商场物价上涨，人工薪水上调，很大程度上增加了公司的成本，食堂承包厨房内部的人工由膳食公司付出，无形中削减了公司的开支，节省了本钱。

食堂承包商如何管理好食堂

进入餐饮行业并不难。 通常一个领i头人带着一帮有技术的师傅们就可以轻松入驻企业食堂做团餐。 但要真正管理食堂，你必须有完善的制度和科学的管理。 传统的食堂承包商对食堂管理不够严谨， 有些人甚至不知道如何管理他们的业务。 他们只是将食堂视为简单烹饪做一日三餐的地方。 这些想法和做法显然不符合当代社会的发展。食品原料购进后，应根据货品类别和性能分别放入不同的仓库，在适当的温度下储存。 现代食堂需要科学的管理。 从食材的选择到配料配比一切都需要科学管理才能取得良好的效果。

公司和企业在选择食堂承包商的选择时候都会有一些疑问？食材是否新鲜？想了解：中学饭堂承包，技校食堂承包，高校饭堂承包，单位食堂承包，部i队食堂承包等信息，可联系广州康峰餐饮管理服务有限公司通常情况下，一般的学校食堂承包管理的方法有以下三种:一、强化成本核算，尽量控制成本支出。菜品的品种是否多样？管理是否规范合理？价格也是其中考量的一部分。事实上，如果您与一家合格的餐饮公司合作，您完全不必担心。 广州康峰自成立以来，一直专注于食堂餐饮承包管理，对整个食堂的管理以及细节的把控都有其严格的制度，公司的服务质量也很高。

为了消除客户心中的顾虑，众品众知从源头把控，自有200亩果蔬基地，食堂所用食材全部使用绿色无污染的蔬菜，同时***部门 企业内部自查shuang管齐下，保障好顾客食用的每一餐。

广州康峰餐饮管理服务有限公司是一家***承包企业、学校、饭堂和果蔬粮油配送的现代化后勤服务公司。***于广州、增城、花都、萝岗、广州开发区、新塘食堂承包，饭堂承包，蔬菜配送。我们秉承“客户至上、信誉第yi、用心服务、***管理”的运营宗旨。 以团结奉献、创新进取、薄利经营的拓展理念，与客户一同共创双赢。康峰餐饮以科学的管理模式、美味实惠的菜肴、***的烹饪技艺、热情周到的服务赢得了众多企业和企业员工的好评，树立了良好的企业形象。通常一个领i头人带着一帮有技术的师傅们就可以轻松入驻企业食堂做团餐。想了解：中学饭堂承包，技校食堂承包，高校饭堂承包，单位食堂承包，部i队食堂承包等信息，可联系广州康峰餐饮管理服务有限公司

饭堂承包公司如何制定食堂餐饮管理运营方案

一、食堂形象

打造优雅舒适的就餐环境，营造***亲和力的温馨氛围。

我司经营的食堂环境及氛围主要突出“简约、时尚、温馨、实用”为主题，根据企业文化和就餐对象的特点，结合中西文化的餐饮制作和管理理念，融合地方特色风情元素，通过统一和谐的视觉形象展示食堂文化及食堂动态信息，打造优雅就餐环境。

二、节日气氛

季节性及节假日气氛布置，根据不同季节性的变化，为食堂制定相适应的设计包装方案，提升员工用餐舒适度；厨务人员应按照一定的采购要求科学地进行采购进货，如品种对略、质量优良、价格合理、数量适当、到货准时、凭证齐全等。 ***法定节假日期间，对现场进行节日环境设计包装，体现节日气息，让食堂就餐员工感受到节日的喜庆气氛。同时，在元宵节吃汤圆，端午节吃粽子，中秋节吃月饼等，通过加餐和免费添加水果等方式，增加员工家庭氛围和节日气氛。

三、厨房管理制度规划

对各岗位的职责及注意事项进行规范和指导。 以厨务人员的管理制度和相关作业流程说明为主，突出厨务工作人员的工作职责和作业标准。 为提高工作效率，食堂内部进行quan面规划，分区，以标识一对一的制作归类，使厨房整体规范化。

食堂承包为什么会如此受追捧？

作为为企业员工和学校学生提供饮食的餐饮方式，食堂承包一直都是企业和学校的不二选择。俗话说：“民以食为天”，如果员工或学生没有在饮食上补充到应该的营养，将会影响到员工的工作效益和学生的学习效益。

一、食品绿色健康

***的食堂承包公司拥有着自己的蔬菜种植基地，及水产家禽养殖场，而且在***各地大型农副产品基地都有自己的物流采购网点，品种齐全、价格实惠、货源稳定、安全可靠，包退包换、准时快捷。不仅如此，他们还拥有多间标准化仓库，原料入库后实行计算机监控和管理；后勤管理压力自营食堂要重新招聘厨师，还要分一部份人力出来管理食堂，且食堂内部的人员均为工厂自身的人事编制，办理上有许多的不方便，一旦职工与食堂发作冲突，厂方也无法作出相应的合理处理方法。不断完善仓储制度，根据不同食品原料的保温要求进行分类储存，让不同的食品在科学的温度环境中保持如一的新鲜和美味。

二、菜式丰富，营养均衡

食品承包公司以顾客的需求为本来考虑营养搭配，从而提供不同的供餐方案，的服务品质。这可以保证***均衡营养的需要。从而保证员工的工作状态一直保持饱满。而且经过多年的开拓和积累，新忠宝已拥有适合不同口味和不同阶i层用餐需要的厨师，完全能满足客户的饮食要求。菜式丰富，才可以保证员工吃得满意。目前，康峰已发展成为拥有400多人的规模化***服务团队，其中高i级管理人员8人，***技术人员工12名，高、二、三级厨师20多名，厨师80多名。

三、***食堂管理

他们还会***管理食堂的事务。食堂承包能够减轻公司后勤办理压力，若是食堂没有承包，那么食堂内部的人员均为工厂自身的人事编制，办理上有许多的不方便，而且还要发他们的薪水，这无疑会提高企业的成本。而如果交给新忠宝，他们会严格执行8S管理ISO质量管理体系，设计厨房管理清洁设立岗位责任制，保证产品质量、卫生和安全。第yi件事情，就是办理一张《餐饮卫生许可证》，须要有相应的资质，花的时间比较长。

广州康峰餐饮是一家***餐饮公司，主要从事工厂员工食堂承包、学校食堂承包、单位职工食堂承包、写字楼食堂承包、技校食堂承包等食堂承包服务。公司拥有一批***的餐饮管理人员厨师***经验丰富，技术精湛，所烹饪的菜肴均能保持稳定的口味。依照营养学、科学的配餐，同时可根据不同的客户要求，制定不同的服务方案。 康峰人坚信凭借多年积累的经验和不断发展壮大的实力，我们的团队将竭诚为您提供、实惠和省心的饮食管理及物流配送服务。从运送蔬菜的及时性来看，餐饮公司应该确保每天及时为企业配送蔬菜肉食，不能耽搁企业食堂蔬菜的使用。

如何解决企业食堂管理的问题

1.建立膳食监督委i员会，各部门指派员工兼任委i员，定期召开膳食改善会议；

2.将饭堂的工作场所透明化，让大家都能看到公司食堂。对阿姨们的工作方法起到监督作用；

3.由后勤i部门定期***不计名的调查问卷，除了了解饮食的满意度外，还请员工提出自己想吃的饭菜或是列出一系列的菜单供员工选择。

4.如果公司可以承包的话，建议以承包责任制的方式发包出去。可为公司节约大笔。

康峰食堂承包之广东菜菜谱 香芋扣肉的做法

原料： 　　猪五花肉500克，荔浦芋头400克，青菜适量，蒜泥1克，八角末0.5克，南乳15克，精盐2.5克，白糖5克，生抽25克，花生油适量。 　　

做法： 　　1.将芋头切成长方块；肉刮洗干净，放入沸水锅中煮至七成软时取出，用酱油涂匀。 　　2.将蒜泥、南乳、精盐、八角末、白糖和酱油调成料汁。 　　3.用中火将油烧至八成熟，放入芋块，炸至熟后捞起；切配房卫生管理a、各种蔬菜使用前，必须按程序彻底清洗干净、浸泡半小时，方可切配。再放入猪肉炸约3分钟至大红色，沥油，用清水洗，切成与芋头同样大小的块。 　　4.将肉块放入料汁碗内拌匀，与芋块相间排在大碗中，用中火蒸约1小时取出，周围饰以焯过的青菜。 　　5.用中火烧热炒锅，倒入蒸肉原汁，用淀粉调稀匀芡，淋在扣肉上即成。