广州食材配送机构-广州食材配送公司-康峰餐饮好口碑

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食材配送公司为您分享：选择蔬菜时还需要注意以下几点：

1.不买色彩反常的蔬菜。新鲜蔬菜不是色彩越艳丽越浓越好，如购买樱桃、萝卜时，要检查萝卜是否掉色；发现干豆角的色彩比其他的艳丽时要慎选。

2.不买形状反常的蔬菜。不新鲜的蔬菜有萎蔫、干燥、损害、扭曲病变等反常形状；有的蔬菜由于运用了激l素物质，会长成变形。广州食材配送公司

3.不买反常气味的蔬菜。不法商贩为了使有些蔬菜更好看，用化学药剂进行浸泡，如硫、硝等，这些物质有异味，并且不容易被冲洗掉。

二、选择生果一般用的方法

一看：新鲜的生果表皮光滑，色泽亮丽，有光荣。不新鲜的生果因失水而形成萎蔫，表皮发皱，不亮光。天然老练的生果果皮色彩均匀，人工催熟的生果果皮色彩不天然、色泽深。个头儿超大的果品很可能运用了膨大剂。广州食材配送公司

二摸：天然老练的生果有弹性，广州食材配送公司，而不熟的或人工催熟的生果手感较硬，广州食材配送公司报价，果实发沉。

三闻：老练适度、质量优l秀的生果有其特有的果香。

四尝：口感好的生果天然好。

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生鲜食材配送公司分享：

新鲜肉冷冻能放多久

新鲜肉在冰箱冷冻能放3个月。冰箱有冷冻室，广州食材配送公司哪家***，冷冻室里的温度恒定在-18℃，放在这一层的肉也会被冰冻，冰箱里冰冻的肉只能保存3个月，时间太久就会酸败变质。随着储存时间的延长，猪肉的营养会流失，而且口感变差，广州食材配送机构，另外在储存过程中，还会产生一种名为李斯特菌的'嗜冷菌'，如果冷冻时间过长，也不适合再食用。并且冷冻过程中经常打开冰箱对肉的保质期有影响。广州食材配送公司

新鲜肉冷藏能放多久

新鲜肉在冰箱冷藏能保存一个星期。冰箱冷冻室上层是冷藏室，其温度恒定在-5℃左右，肉类食物放在冷藏室能保存一个星期。在冷藏室存放的猪肉也受打开冰箱的频率的影响，经常打开冰箱会加速猪肉的酸败，并且放在冷藏室和冷冻室的猪肉也会导致肉质的改变，猪肉在冷冻过程中细胞会被***，食用时口感会有影响。长时间冷冻营养成分也会有所流失。广州食材配送公司

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食材配送公司如何阻止抗l生素超标的家禽牲畜上餐桌？

1严格的供应商准入机制

食材配送公司一般都有严格的供应商准入机制。家禽肉类食材都来自大型肉联厂，肉联厂会定期、不定期的抽检抗l生素，不合格的产品将会被拒之门外。肉联厂一般都与大型养殖场合作。这些养殖场都有执业兽医师，大部分用药规范，避免了抗l生素滥用。广州食材配送公司

2***的检测

食材配送公司一般都配有***的检测人员和检测设备，可以对供应商的食品进行抽检，包括农l药残留检测，水产品孔雀l石绿、呋l喃唑l酮、呋l喃西林和氯霉l素的检测，如果检测结果呈阴性，则表示合格。否则，将会要求供应商退货。如果多次抽检不合格，则取消其供应商资格。

3检验检疫证明

对于鸡鸭鱼肉等家禽肉类食材采购，食材配送公司一般都要求供应商出具检验检疫证明。检测报告文件会随食材一起配送给客户，确保让客户吃的放心，吃得健康。广州食材配送公司