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广州康峰餐饮管理服务有限公司——食堂广州蔬菜配送公司

如何来选择好的蔬菜配送公司吗？

择了一家***的蔬菜配送中心，这样不仅减轻了很多负担，而且能够保证客人每天都能吃上新鲜的蔬菜，有那么多蔬菜配送公司，你知道如何来选择好的蔬菜配送公司吗？

我们要看蔬菜配送公司的货源和速度，我们都希望蔬菜配送公司有丰富的货源，而且新鲜，是自己有蔬菜基地或者直接与蔬菜基地合作的，同时呢我们要看蔬菜的新鲜程度，我们既然选择了与蔬菜配送中心合作，那么还是希望蔬菜是新鲜的，而且能够准时的送达。

康峰餐饮管理服务有限公司——食堂广州蔬菜配送公司

然后我们要看蔬菜配送公司的规模。我们要找的配送公司要符合自己的要求，配出的菜是否适合餐饮人员的口味，所以我们就要找正规的蔬菜配送公司。

***后我们要送菜公司的***服务情况，蔬菜配送也需要好的***服务，如果不满意，一定要看看是否可以退货。

以上就是好的蔬菜配送公司的选择方法，我们可以选择评价好的蔬菜配送公司，比如说像欣美蔬菜配送公司。

蔬菜配送的特点：

（1） 蔬菜配送季节性和区域性很强。不同季节种植的蔬菜种类不同，我国蔬菜种植量居世界第l一。同时，人们对反季节蔬菜的需求较大，地域限制在一定程度上增加了配送难度。

（2） 蔬菜配送的运输条件要求高。蔬菜比较脆嫩，******90%都是水分。温度和操作等因素使其在循环过程中容易变质。蔬菜在室温下不易贮藏，很难保持新鲜。这些原因导致农产品流通和物流损失率高达20%-30%。

（3） 蔬菜配送老化要求高。蔬菜的新鲜度是人们对高品质生活要求的重要方面，也是衡量蔬菜质量的重要标准。蔬菜采摘后必须保持新鲜，以保证质量。为了减少蔬菜的呼吸和蒸腾作用，必须采用良好的包装技术和冷藏方法。保鲜要求高，易碎保质期短，不适合长途运输。由于蔬菜的特点，连锁超市、农产品批发市场等***对蔬菜的配送时间有很高的要求。

（4） 有许多类型的交付。据统计，我国种植的蔬菜有200多种，其中60-120种是不同地区普遍种植的。这些种植的蔬菜分为根菜、茎菜、叶菜和菜花。水果、蔬菜、蘑菇等六大类蔬菜种类繁多，种植范围广，给蔬菜配送带来了复杂的工作。

蔬菜配送生意该如何运营

蔬菜配送业务已逐渐盈利。越来越多的人进入蔬菜流通行业。那么你是怎么做蔬菜配送的，蔬菜配送企业应该如何运作呢？

对于一家刚刚进入行业的蔬菜配送企业来说，在对客户进行***后，下一步就是要找到相应的标l杆客户。

蔬菜配送的本质是供应链业务。如果供应链做得好，采购工作做得好，基本上解决了这个业务的大困难。一般来说，蔬菜配送业务是全品类业务，但不只是蔬菜。主要类别包括蔬菜、肉类、禽蛋、海鲜和水产品、冷冻食品、熟食、粮油、干调味品、餐饮用品和饮料。，水果。有很多种类，而且每天都有。每一个类别都有几个供应商。标准产品没问题。非散装蔬菜价格每天都在变化，质量基本每天都在变化。如果你采购这个如果不够***，如果对供应商控制不严，影响会很大。

在初始阶段，供应链问题一般可以在分销商所在的批发市场内解决，但存在障碍，标准产品需要流向更多的上游厂商。某些类别的价格差异可能非常惊人。对于非标产品（如蔬菜），在达到一定规模后，散装蔬菜需要深入基地。

食堂蔬菜配送应注意哪些问题？

蔬菜与其他工业产品有很大不同。蔬菜的营养价值大部分以水的形式储存在蔬菜体内。从农田到市场，到餐馆，从运输到加工，蔬菜本身由于蒸发等因素流失水分。特别是一些易腐烂的果蔬，采摘后处理不当，容易霉变、腐烂，因此，蔬菜配送机构在蔬菜配送和运输过程中，应保持蔬菜的新鲜，尽量缩短运输时间。

由于蔬菜生长的异质性，不同的城市和地区有不同的蔬菜，这就导致了蔬菜生产区和需求区的分离。仅就城市而言，大多数蔬菜市场都位于偏远的郊区。因此，蔬菜配送机构在选择配送蔬菜时要注意运输时间和运输方式。尤其是对于许多卖早餐的餐馆，你必须确保餐馆在开门前送蔬菜。

除了季节性问题，有些蔬菜只在特定季节供应，但有些蔬菜全年都有供应，所以蔬菜配送必须考虑到蔬菜的季节性特点，这就要求蔬菜配送更加及时、快捷。蔬菜的价格随季节而变化。有些蔬菜供不应求时更贵。这就要求蔬菜流通机构合理制定蔬菜价格，并根据市场变化进行合理调整。在一般价格范围内浮动。尽量优化配送方式，减少资源浪费，保证供应链稳定，能够按照餐厅要求按时完成配送，更重要的是保证蔬菜的新鲜度和健康度。